Sastojci:
350 ml Lima sojinog napitka
125 ml ulja
125 g šećera
340 g brašna bez glutena Bauckhof
12 g praška za pecivo
2 jaja
2 žlice kakaa Vivani
200 g veganske čokolade Classic iChoc
čokoladni namaz
bezglutenske čokoladne kuglice Bauckhof

Jaja izmiksajte sa šećerom. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao. Postepeno dodajte mlijeko i ulje. Dobro izmješajte. Na kraju dodajte čokoladu narezanu na komadiće. Smjesu rasporedite u kalupe za muffine i pecite 20 minuta na 180°C. Pečene muffine ukrasite s čokoladnim namazom i čokoladnim kuglicama.